Il nostro hotel mare a Bergeggi è un luogo magico, un piccolo gioiello incastonato nella roccia ma sorprendentemente ampio e accogliente, con una magnifica terrazza che sembra protendersi verso il mare e dalla quale i tramonti diventano esperienze memorabili. Più in alto, altre bianche terrazze, quelle delle camere, sembrano solo aspettare chi sappia apprezzarne la discreta e raffinata intimità.
Prendetevi pure tutto il tempo che occorre per gettare finalmente uno sguardo sul golfo che vi sta davanti, con l'isola di Bergeggi che si innalza come un verde panettone dall'acqua cristallina...
Si intitola “Sull’onda del gusto ligure” il libro scritto dallo chef Claudio Pasquarelli e dal giornalista Stefano Pezzini
Il libro, edito da Marco Sabatelli Editore, racconta in maniera accattivante la storia e le storie della cucina ligure,
i suoi prodotti, le sue eccellenze, le sue ricette rivisitate in chiave moderna dallo Chef
“Ho voluto fortemente scrivere questo libro perché, dopo 50 anni di lavoro ai fornelli, mezzo secolo dove ho visto e attraversato tutti i cambiamenti della cucina, le innovazioni che hanno lasciato un segno e le mode che sono durate lo spazio di una stagione, mi sono reso conto di essere ancora innamorato della mia prima fiamma: la cucina ligure"
In 128 pagine e ….ricette, classiche e rivisitate, si raccontano aneddoti e storia di piatti e di prodotti che hanno creato l’identità ligustica
Il volume, edito in una elegante veste grafica, con copertina cartonata, è arricchito da numerose fotografie a colori,
è in vendita a 25 euro e si può ordinare online a info@hotelclaudio.it
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